TEDx talks en Español - Somos lo que comemos | Julio César Morán | TEDxPaseoYortuque

La importancia del equilibrio lo que comemos con la salud puede ayudar. Sin embargo, en esta charla escucharemos un testimonio de lo que significa un estilo de vida ante la presencia de un mal. Chiclayano. Chef especialista en cocina de autor e investigador de la flora de la selva peruana. Catedrático de la Universidad Nacional de la Amazonía Peruana (Iquitos) Orgulloso de nuestra gastronomía nacional, pero convencido de que comer rico también es comer sano. Su vocación, energía y los retos culinarios que afronta en su vida nos darán muchas lecciones. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx