TEDx talks en Español - ¿Estás viviendo tu vida o estás viviendo la de alguien más? | Ana Martorell | TEDxAnahuacUniversity

Fingir ser alguien que no eres te cuesta caro, sigue tus sueños. Fundadora de la marca que lleva su nombre, una línea de productos gourmet y experiencias gastronómicas en las que transmite su pasión por la cocina; chef del restaurante Aida, que reinventa lo clásico de la comida mexicana, desde su apertura, hace 3 años. La chef Ana Martorell crea dentro de su contenedor, un laboratorio culinario en el que nacen interpretaciones gastronómicas desde la tradición e innovación de platillos de distintas regiones de México y el mundo, siempre con un toque mexicano, representante de su cultura y raíz. Desde 2019, la chef funge como “host” de una cata de su colección artesanal de 8 moles y tequila, cata con la que pretende enaltecer a México a los ojos de personas influyentes del país. La chef Ana Martorell ha fungido como representante de la gastronomía mexicana en el mundo en múltiples ocasiones. En 2020, la chef Ana se convirtió en autor con la publicación de su primer libro “de Negro a Rosa”. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx