TEDx talks en Español - Del Perú a Marte: los múltiples poderes de la papa andina | Celfia Obregón | TEDxTukuy

Cuando en 1970 un terremoto borró por completo la ciudad peruana de Yungay, Celfia Obregón logró sobrevivir gracias a un tradicional alimento andino: la papa. Debido a esto, Celfia decidió dedicar su vida a investigar y poner en valor a las múltiples variedades de la papa. Hoy, las posibilidades de desarrollo que nos brinda la riqueza genética de la papa van desde la creación de nuevos alimentos hasta la elaboración de envases que pueden reemplazar al plástico. Celfia Obregón es Directora Ejecutiva del CITE Papa y directora de la Asociación del Desarrollo Sostenible del Perú (ADERS). Ha liderado diferentes proyectos productivos, siendo uno de los más importantes la promoción de la papa y tubérculos andinos, habiendo logrado la creación del Día Nacional de la Papa en el Perú (30 de mayo) e, incluso, logró que se sentaran las bases para la declaración por las Naciones Unidades de “2008 Año Internacional de la Papa en el Perú”. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx