TEDx talks en Español - La Tortilla | Pablo Barragán | TEDxTijuana

Pablo nos abre el mundo de uno de los complementos alimenticios más importantes en México, la tortilla. Comparte elementos que nos hacen ver "el milagro" de la Tortilla en la comida prehispánica y actual. Nacido en la ciudad de Tijuana. Licenciado en Comunicación por la Universidad Iberoamericana Noroeste. Actualmente estudiante de la Maestría en cocinas de México en Culinary Art School de Tijuana. Ganador de cinco premios Emmy, otorgados por la Academia de Artes y Ciencias de la Televisión (Academy of Television Arts & Sciences), cuatro como mejor conductor de noticias, y uno como entrevistador. Miembro del Paseo de la Fama de Tijuana, y poseedor de reconocimientos como "Hacedores de Mundos" de la UIA. 27 anos como conductor de noticias y periodista en espacios informativos de empresas como Televisa, TV Azteca, Milenio, Cadena Baja California y Periódico Frontera en Tijuana y Telemundo en los estados de Nevada y Texas en Estados Unidos. Autor de investigaciones periodísticas sobre el Complejo Turístico de Agua Caliente, las comunidades indígenas de Baja California, y el turismo en la avenida Revolución de Tijuana entre otras. Conductor, anfitrión e imagen del movimiento Tijuana Innovadora, creado para promover los valores y aportaciones de la ciudad. Actualmente es asesor y consultor independiente en temas de comunicación efectiva. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx