TEDx talks en Español - La comida no tiene fronteras | Mike De La Mora | TEDxPitic

Mike no cree en las fronteras de la comida, no cree que nadie pueda reclamar propiedad sobre un sabor, un aroma o una mezcla de ingredientes. Por eso en su cocina siempre busca crear combinaciones únicas. Se considera un chef del mundo y cocina con la convicción de que todas las cocinas son la misma. Mike de la Mora es Chef, fundador de diversos emprendimientos gastronómicos en el norte de México. Mike no cree en las fronteras ni en las nacionalidades de lo que comemos. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx