Liderar equipos en hostelería es uno de los puntos más dificiles en el sector. La hostelería no es solo cocina, sala y servicio.
Es personas trabajando con personas. Y ese es, quizás, el ingrediente más difícil de gestionar… o el más poderoso cuando se hace bien.
En su curso para Scoolinary, Narelle Glynn, experta en transformación organizacional y liderazgo, te guía para pasar de gestionar personas a inspirar equipos con propósito, especialmente en contextos exigentes como el gastronómico.
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