Cursos de cocina | Scoolinary - Curso Online Cocina Brasileña: Alquimia de Sabor con Joao Alcantara - Presentación del curso

Esta es la presentación del curso online Cocina Brasileña: Alquimia de Sabor con el reconocido chef João Alcantara que te descubre la riqueza de la cocina de Brasil, una gastronomía llena de color y sabor, basada en productos variados debido al gran tamaño del país. Es una cocina de fusión por sus variados orígenes que se van desde la cocina indígena pasando por la africana y hasta la europea, creando una combinación de sabores, colores y aromas totalmente única. Estamos delante de un curso de cocina único y ejemplar que reúne la técnica y conocimientos de João dando plena armonía a los sabores de la dieta brasileña junto a las influencias de la gastronomía mediterránea que incorporó durante su estancia en Barcelona. Encontrarás recetas saludables y sofisticadas que culminan en una explosión de sabores que te transportarán al mismo corazón de Brasil. João ama su país, la cocina y el producto y nos trae una cocina fresca, innovadora y muy saludable por su riqueza en nutrientes. Una de las vertientes más reconocidas de su cocina es la cocina para deportistas de alto rendimiento, entre ellos Dani Alves. Utiliza técnicas poco agresivas pero innovadoras para dar un toque distinto a cada uno de sus platos. Además, el cocinero se preocupa de hacer accesible su comida a todo el mundo y todas sus recetas son libres de gluten: la mayoría no contiene ningún ingrediente con esta proteína y, en las dos recetas que sí aparece alguno, João da alternativas para sustituirlo por otro alimento gluten-free. Puedes ver toda la información de este curso aquí: https://www.scoolinary.com/courses/cocina-brasilena-alquimia-sabor?ref=b414ba Si quieres más información, visítanos en Scoolinary, la Escuela de Formación Online para el Sector de la Hostelería: https://www.scoolinary.com/?ref=b414ba Descubre también nuestro modelo de suscripción y accede a TODOS los cursos de Scoolinary.