Cursos de cocina | Scoolinary - Curso Online Bollería Dulce y Salada para Brunch con Eric Ortuño - Presentación del curso

Esta es la presentación del curso online Bollería Dulce y Salada para Brunch El brunch nace al combinar el desayuno (breakfast) y almuerzo (lunch), pero bien podemos tomarlo a la hora del té o en cualquier momento del día, para acompañar una mañana tranquila, con el disfrute de la familia o amigos. En este curso descubriremos el maravilloso mundo de las masas dulces y saladas, algunas preparaciones distintas y todas sus posibilidades. Este curso está pensado para que cualquiera pueda realizar preparaciones de panadería avanzada con técnicas novedosas e ingredientes de calidad. Destacamos así las características iniciales de las masas, así como evidenciamos un trabajo único y creativo. El chef francés Eric Ortuño afincado en Barcelona, experto en técnica e innovación, te explicará el paso a paso, tiempos, temperaturas y todo lo que hay que tener en cuenta al seguir las recetas tradicionales o al cambiarlas para sacar una versión propia. Al finalizar serás capaz de replicar las recetas clásicas de la bollería francesa, o darles un giro de creatividad en cuanto a colores, rellenos y formas de cocción que antes no se te habían imaginado. Puedes ver toda la información de este curso aquí: https://www.scoolinary.com/courses/bolleria-dulce-y-salada-para-brunch?ref=b414ba Si quieres más información, visítanos en Scoolinary, la Escuela de Formación Online para el Sector de la Hostelería: https://www.scoolinary.com/?ref=b414ba Descubre también nuestro modelo de suscripción y accede a TODOS los cursos de Scoolinary: https://www.scoolinary.com/pages/suscripcion-online?ref=b414ba