RITA LOBO | RECEITAS INFALÍVEIS DO COZINHA PRÁTICA - Torta de frango com creme de milho | Rita Lobo | Cozinha Prática

Rita Lobo convida a chef Maristella Sodré, especializada em comidas sustentável. A partir das sobras do frango, creme de milho e do quiabo - uma refeição preparada pela Rita Lobo - ela criou um prato delicioso que vai muito bem como marmita: uma torta de liquidificador de frango com creme de milho, que é acompanhada por salada de agrião. #RitaLobo #Receitas #CozinhaPrática Ingredientes Para a torta: 1 xícara (chá) de sobra do creme de milho ½ filé de frango ao poivre (com 1 colher [sopa] do molho) 8 metades de quiabo grelhado ½ cebola 6 ramos de agrião 1 ovo 2 dentes de alho 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado azeite a gosto 1 ramo de salsinha 1 ramo de alecrim ¼ de colher (chá) de páprica doce ¼ de colher (chá) de cúrcuma sal a gosto Para a salada: as folhas do agrião reservadas 1 dente de alho 1 ramo de tomilho raspas de 1 limão caldo de ½ limão 2 colheres (sopa) de azeite sal a gosto Modo de preparo Preaqueça o forno a 200 ºC (temperatura média). Desfie o filé de frango e reserve. Descasque e pique fino a cebola e 1 dente de alho. Pique grosseiramente os quiabos grelhados. Lave e seque o agrião; pique fino os talos e reserve as folhas para a salada. Lave, seque e pique grosseiramente a salsinha. Leve uma panela média ao fogo médio. Regue com 1 colher (sopa) de azeite, adicione a cebola, os talos de agrião e o alecrim debulhado e tempere com a páprica e com uma pitada de sal. Refogue por 2 minutos, até murchar. Junte o alho, o frango desfiado e misture bem para incorporar os sabores do refogado. Regue com o molho do frango e desligue o fogo. Por último, acrescente o quiabo picado e reserve (esse é o recheio da torta). No liquidificador, coloque o creme de milho, adicione o outro dente de alho descascado e tempere com a cúrcuma. Numa tigela pequena, quebre o ovo e junte ao liquidificador. Bata bem até que a mistura fique lisa. Unte com azeite a base de uma marmita de vidro retangular de 11 cm X 16 cm. Coloque metade do creme de milho batido de modo que cubra todo o fundo da marmita. Distribua o recheio de frango e complete com o restante do creme. Polvilhe o parmesão e a salsinha picada e leve a torta ao forno para assar por cerca de 30 minutos, até dourar. Sirva a seguir com a salada de agrião. Para a salada: Descasque e pique fino o alho. Transfira para uma tigela, junte o tomilho debulhado, as raspas e o caldo de limão e o azeite. Tempere com sal e misture bem. Regue as folhas de agrião com o molho e misture delicadamente. ------------------------------------ ➡ Inscreva-se no Receitas: https://bit.ly/InscrevaSeNoReceitas ➡ Assista também no Globoplay +Canais: www.globoplay.com ➡ Siga o Receitas nas redes sociais: Facebook: https://www.facebook.com/Receitas/ Instagram: https://www.instagram.com/Receitas/ Pinterest: https://www.pinterest.com/Receitas/ Muito Mais Receitas: https://receitas.globo.com/