RITA LOBO | RECEITAS INFALÍVEIS DO COZINHA PRÁTICA - Bolo de aipim cremoso com calda de coco | Rita Lobo | Cozinha Prática

Rita Lobo ensina como fazer um BOLO DE AIPIM (ou mandioca) com CALDA DE COCO. Mandioca com coco é uma combinação acertada de sabores. Este bolo é fácil de preparar e fica tão cremoso quanto saboroso. Sirva puro ou com uma colherada de goiabada para acompanhar o café da tarde. #NhacGNT #RitaLobo #CozinhaPrática Ingredientes: Para o bolo: 500 g de aipim (também chamada de mandioca ou macaxeira) 3 ovos ¾ de xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de leite 100 g de coco ralado seco 1 pitada de sal Manteiga para untar a assadeira Para a calda: ¾ de xícara (chá) de leite de coco , de preferência caseiro (cerca de 200 ml) ½ xícara (chá) de açúcar 1 rama de canela Modo de Preparo: Para o bolo: Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Unte com manteiga uma assadeira de 28 cm x 18 cm. Descasque, lave e corte o aipim em pedaços pequenos de 3 cm. No liquidificador, bata o aipim com os ovos, o açúcar, o leite e o sal, até obter uma mistura lisa. Transfira para uma tigela e, com uma espátula, misture o coco seco ralado. Transfira a massa para a assadeira untada, nivele com a espátula e leve ao forno para assar por 40 minutos, até dourar. Retire do forno e deixe amornar. Enquanto isso, prepare a calda. Para a calda: Numa panela pequena, coloque o leite de coco, o açúcar e a canela. Misture delicadamente, para dissolver o açúcar e leve ao fogo médio. Assim que ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando, até engrossar. Desligue o fogo. Com um garfo, faça furos no bolo - assim ele absorve bem a calda. Descarte a rama de canela e regue a calda, ainda quente, sobre o bolo. Deixe esfriar antes de servir. ------------------------------------ Inscreva-se no Nhac GNT: http://bit.ly/NHACGNT ::::: CONHEÇA O BOT NHAC, O ASSISTENTE VIRTUAL DO NHAC GNT ::::: https://m.me/NhacGNT Siga o Nhac GNT nas redes sociais! Facebook: https://www.facebook.com/NhacGNT/ Instagram: https://www.instagram.com/nhacgnt/ Twitter: https://twitter.com/canalgnt Pinterest: https://www.pinterest.com/nhacgnt/ Muito Mais Receitas: http://www.nhacgnt.com.br