RITA LOBO | RECEITAS INFALÍVEIS DO COZINHA PRÁTICA - Salada de pepino com iogurte e uva-passa | Rita Lobo | Cozinha Prática Verão

Rita Lobo ensina o passo a passo de uma SALADA REFRESCANTE DE IOGURTE com pepino para Murilo Benício. A receita ainda fica mais saborosa com uvas-passas, nozes e hortelã. Perfeita para os dias mais quentes! #Receitas #RitaLobo #CozinhaPrática Ingredientes: 2 pepinos japoneses 3 potes de iogurte natural sem açúcar (170g cada) ⅓ de xícara (chá) de uvas-passas brancas ⅓ de xícara (chá) de nozes 3 ramos de hortelã sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto azeite a gosto para servir folhas de hortelã a gosto para servir Modo de preparo: Forre uma peneira com um pano de algodão fino (se preferir, use 2 filtros de café descartáveis cortados ao meio) e coloque sobre uma tigela. Misture o iogurte com uma pitada de sal, transfira para a peneira forrada e leve para drenar na geladeira por 1 hora — assim o iogurte fica com uma consistência mais firme, perfeita para a salada. Lave e seque os pepinos e as folhas de hortelã. Passe cada pepino pela parte grossa do ralador, transfira para uma peneira e aperte com uma colher para tirar o excesso de água. Empilhe as folhas de hortelã, enrole e corte em fatias bem finas. Pique grosseiramente as nozes. Numa tigela, junte o iogurte drenado, o pepino, as uvas-passas, as nozes, a hortelã e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Transfira para um prato, regue com azeite e salpique folhas de hortelã. Sirva a seguir. ------------------------------------ ➡ Inscreva-se no Receitas: https://bit.ly/InscrevaSeNoReceitas ➡ Assista também no Globoplay +Canais: www.globoplay.com ➡ Siga o Receitas nas redes sociais: Facebook: https://www.facebook.com/Receitas/ Instagram: https://www.instagram.com/Receitas/ Pinterest: https://www.pinterest.com/Receitas/ Muito Mais Receitas: https://receitas.globo.com/