RITA LOBO | RECEITAS INFALÍVEIS DO COZINHA PRÁTICA - Salada de pimentão marinado | Rita Lobo | Cozinha Prática Verão

Rita Lobo ensina a fazer uma salada de pimentão marinado para Marisa Orth. A receita é uma combinação de sabores do pimentão assado macio e doce com os temperos, como erva-doce, pimenta calabresa e manjericão. Pode ser entrada ou até acompanhamento. #Receitas #RitaLobo #CozinhaPrática Ingredientes: 2 pimentões vermelhos 2 pimentões amarelos ⅓ de xícara (chá) de azeitonas pretas com caroço 1 ½ colher (sopa) de vinagre de vinho tinto 3 colheres (sopa) de azeite ½ colher (chá) de sementes de erva-doce 1 pitada de pimenta calabresa seca 2 ramos de manjericão sal a gosto Modo de preparo: Preaqueça o forno a 220 ºC (temperatura alta). Lave, seque e coloque os pimentões inteiros numa assadeira. Leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos, até a pele ficar bem tostada – na metade do tempo vire os pimentões com uma pinça para queimar por igual. Transfira os pimentões para uma tigela, cubra com filme e deixe abafado por 10 minutos – a pele do pimentão se solta e fica mais fácil para descascar. Lave e seque as folhas de manjericão. Para descascar os pimentões: puxe e descarte a pele dos pimentões – se quiser, raspe a pele com uma colher para tirar as que estiverem mais grudadinhas. Corte os pimentões ao meio, descarte o cabo e as sementes. Corte cada metade em pedaços de cerca de 4 cm. Transfira os pimentões para uma tigela, junte o manjericão e tempere com o azeite, o vinagre, a erva-doce, a pimenta e sal a gosto – o pimentão morno absorve melhor os sabores. Misture as azeitonas e deixe na geladeira até a hora de servir. ------------------------------------ ➡ Inscreva-se no Receitas: https://bit.ly/InscrevaSeNoReceitas ➡ Assista também no Globoplay +Canais: www.globoplay.com ➡ Siga o Receitas nas redes sociais: Facebook: https://www.facebook.com/Receitas/ Instagram: https://www.instagram.com/Receitas/ Pinterest: https://www.pinterest.com/Receitas/ Muito Mais Receitas: https://receitas.globo.com/