RITA LOBO | RECEITAS INFALÍVEIS DO COZINHA PRÁTICA - Blondie com amêndoas e calda de morango | Rita Lobo | Cozinha Prática

Rita Lobo ensina como fazer um blondie com amêndoas e calda de morango. A chef mostrou o passo a passo AO VIVO de uma sobremesa para ninguém colocar defeito. Separe os ingredientes e prepare-se para fazer um doce IRRESISTÍVEL. . #NhacGNT #RitaLobo #CozinhaPrática Ingredientes: Para o blondie: 1 ¼ xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de açúcar mascavo ½ xícara (chá) de açúcar 2 ovos 150 g de manteiga ½ colher (chá) de fermento em pó ¼ de colher (chá) de sal 1 xícara (chá) de amêndoas torradas (140 g) ½ xícara (chá) de chocolate branco em gostas ou cortado em cubos (80 g) Para os morangos assados: 500 g de morangos (cerca de 3 xícaras (chá)) 3 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de caldo de limão Pimenta-do-reino moída na hora a gosto Modo de Preparo: Para o blondie: Preaqueça o forno a 180 °C (temperatura média). Unte com manteiga uma assadeira retangular de 18 cm x 28 cm. Corte um quadrado de papel manteiga de 25 cm e forre o fundo, cobrindo com o papel as bordas laterais maiores da fôrma – assim fica mais fácil de desenformar o blondie. Unte o papel com manteiga. Corte a manteiga em cubos, coloque numa panela pequena e leve ao fogo médio para derreter. Desligue o fogo e deixe a manteiga esfriar na própria panela — assim não há risco de cozinhar os ovos. Enquanto isso, prepare os outros ingredientes. Pique grosseiramente as amêndoas. Caso esteja usando o chocolate branco em barra, corte o chocolate em cubos pequenos. Em uma tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e transfira para uma tigela grande – assim se um estiver estragado você não perde a receita. Junte o açúcar e o açúcar mascavo e misture bem com uma espátula para incorporar. Acrescente a manteiga já morna e mexa novamente até ficar liso. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, passando pela peneira. Misture bem com a espátula a cada adição para incorporar – a farinha deixa a massa mais densa e pesada, é assim mesmo. Acrescente o fermento e o sal, e misture novamente. Por último, misture o chocolate branco e as amêndoas picadas. Transfira a massa para a assadeira e espalhe com a espátula formando uma camada uniforme. Leve ao forno para assar por cerca de 25 minutos. O blondie deve ficar com uma casquinha brilhante na superfície. Para saber se está no ponto, espete um palito no centro da massa; se sair limpo, está pronto. Caso contrário, deixe assar por mais alguns minutos. Retire a assadeira do forno e deixe o blondie esfriar completamente antes de cortar – isso leva cerca de 1h30. Para desenformar, puxe as duas laterais de papel, transfira o blondie para uma tábua e corte em pedaços. Sirva com sorvete, caldas ou compotas, como a compota de morangos assados. O blondie dura até 3 dias fechado em recipiente com filme plástico para não ressecar. Para os morangos assados: Preaqueça o forno a 200 ºC (temperatura média). Lave, descarte os cabinhos e corte os morangos maiores ao meio, no sentido do comprimento. Mantenha os morangos menores inteiros. Transfira os morangos para uma assadeira média, de preferência antiaderente. Polvilhe com o açúcar, regue com o caldo de limão e tempere com pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Misture delicadamente com uma espátula. Leve ao forno para assar por cerca de 20 minutos, ou até que forme uma calda brilhante e os morangos fiquem macios. Retire do forno e transfira a calda e os morangos ainda quentes para um pote ou tigela – caso não esteja usando uma assadeira antiaderente, a calda poderá grudar no fundo ao esfriar. Sirva quente ou frio com iogurte, bolos, sorvetes, brownie ou blondie. Antes de levar à geladeira, deixe a compota de morango esfriar completamente. Ela dura até 7 dias armazenada num pote com fechamento hermético. ------------------------------------ Inscreva-se no Nhac GNT: http://bit.ly/NHACGNT ::::: CONHEÇA O BOT NHAC, O ASSISTENTE VIRTUAL DO NHAC GNT ::::: https://m.me/NhacGNT Siga o Nhac GNT nas redes sociais! Facebook: https://www.facebook.com/NhacGNT/ Instagram: https://www.instagram.com/nhacgnt/ Twitter: https://twitter.com/canalgnt Pinterest: https://www.pinterest.com/nhacgnt/ Muito Mais Receitas: http://www.nhacgnt.com.br -------- #NhacGNT #RitaLobo #CozinhaPrática