RITA LOBO | RECEITAS INFALÍVEIS DO COZINHA PRÁTICA - Picles de rabanete com cebola roxa | Rita Lobo | Cozinha Prática

Rita Lobo ensina como fazer PICLES DE RABANETE COM CEBOLA ROXA. A receita de PICLES DE RABANETE é fácil de fazer e uma opção de acompanhamento ou ingrediente no preparo de pratos. A conserva leva rabanetes, cebola, vinagre de arroz, açúcar, sal, pimenta-do-reino e louro. #NhacGNT #CozinhaPrática #RitaLobo Ingredientes: 8 rabanetes 1 cebola-roxa 1 xícara (chá) de água ½ xícara (chá) de vinagre de arroz ⅓ de xícara (chá) de açúcar 1½ colher (sopa) de sal 1 colher (chá) de grãos de pimenta-do-reino 1 folha de louro Modo de Preparo: Numa panela pequena, coloque a água, o vinagre, o açúcar, o louro e os grãos de pimenta. Leve ao fogo médio até ferver e o açúcar se dissolver completamente. Desligue o fogo e deixe amornar enquanto prepara o restante dos ingredientes. Com uma escovinha para legumes, lave bem a casca dos rabanetes sob água corrente. Seque, descarte os cabinhos e corte cada rabanete ao meio, no sentido do comprimento. Corte cada metade em 3 gomos (se estiverem muito grandes, corte em 4 gomos). Coloque os gomos de rabanete numa peneira sobre uma tigela, misture com o sal e deixe drenar por 15 minutos. Descasque e corte a cebola ao meio. Corte cada metade ao meio novamente, no sentido do comprimento, e fatie fino para formar meias-luas. Passados os 15 minutos, lave os rabanetes em água corrente para tirar o excesso de sal. Transfira os rabanetes e a cebola para um pote de vidro que comporte 750 ml (com fechamento hermético). Regue com a mistura de vinagre e açúcar amornada. Tampe e leve à geladeira para curtir por, no mínimo, 40 minutos — nesse período, o rabanete já perde o ardor e os legumes ficam mais saborosos. Conforme passa o tempo, eles absorvem mais sabor, e o picles ganha um tom mais rosado. Conservado no pote, o picles pode ser guardado por até duas semanas na geladeira. ------------------------------------ ➡ Inscreva-se no Nhac GNT: http://bit.ly/NHACGNT ➡ Assista também no Globoplay +Canais: www.globoplay.com ➡ Siga o Nhac GNT nas redes sociais: Facebook: https://www.facebook.com/NhacGNT/ Instagram: https://www.instagram.com/nhacgnt/ Pinterest: https://www.pinterest.com/nhacgnt/ Muito Mais Receitas: http://www.nhacgnt.com.br