RITA LOBO | RECEITAS INFALÍVEIS DO COZINHA PRÁTICA - Salada de tomate ralado com muçarela de búfala | Rita Lobo | Cozinha Prática

Rita Lobo ensina como fazer SALADA DE TOMATE. Com tomate ralado, essa salada é pá-pum de preparar, refrescante e multiuso. A receita também leva muçarela de búfala e orégano e vira uma refeição rápida. Além de servir como pastinha para pães, ela ainda pode ser encarada como uma sopa fria por conta da aguinha que o tomate ralado solta. Varie as ervas e aproveite essa delícia! #NhacGNT #CozinhaPrática #RitaLobo Ingredientes: 2 tomates 1 dente de alho 2 ramos de orégano fresco Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto Azeite a gosto Muçarela de búfala a gosto Modo de Preparo: Lave, seque e corte os tomates ao meio (se preferir, descarte as sementes). Sobre uma tigela, passe os tomates pela parte grossa do ralador usando a casca como proteção para as mãos – assim você nem precisa descascar os tomates, a polpa é ralada e sobra apenas a casca na sua mão. Descasque e esfregue o dente de alho no fundo de 2 pratos fundos – dessa forma ele perfuma a receita sem sobrepor seu sabor. Se preferir, passe a pontinha do alho pela parte fina do ralador e misture aos tomates. Regue cada prato com cerca de 1 colher (chá) de azeite e coloque metade dos tomates ralados. Tempere com orégano fresco, sal e pimenta a gosto, e mais um fio de azeite. Sirva a seguir com pedaços de muçarela de búfala (você pode cortá-la com a mão) e fatias de pão. VERSÃO DRENADA Você pode preparar uma versão dessa salada com textura mais consistente, perfeita para passar no pão – nesse caso, considere 2 tomates por porção. Tempere os tomates ralados com uma pitada de sal, transfira para uma peneira e deixe drenar o excesso de líquido por 10 minutos. Na hora de servir, raspe bem o tomate na peneira com uma colher para extrair todo o líquido, transfira para uma tigela e tempere com alho ralado, azeite e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. PODE TROCAR Experimente combinar outras ervas frescas no lugar do orégano, como manjericão. ------------------------------------ Inscreva-se no Nhac GNT: http://bit.ly/NHACGNT ::::: CONHEÇA O BOT NHAC, O ASSISTENTE VIRTUAL DO NHAC GNT ::::: https://m.me/NhacGNT Siga o Nhac GNT nas redes sociais! Facebook: https://www.facebook.com/NhacGNT/ Instagram: https://www.instagram.com/nhacgnt/ Twitter: https://twitter.com/canalgnt Pinterest: https://www.pinterest.com/nhacgnt/ Muito Mais Receitas: http://www.nhacgnt.com.br