Gastronomia e Alimentação - Aprendendo com o Senac - Suflê Romeu e Julieta - Gastronomia e Alimentação: aprendendo com o Senac

No programa Gastronomia e Alimentação: aprendendo com o Senac, você poderá acompanhar receitas, aprender técnicas de culinária e receber dicas de empreendedorismo. Ele serve para você, que quer melhorar seu desempenho na cozinha ou começar uma carreira no mundo gastronômico, sair na frente! No episódio de hoje, a docente Michele nos ensina a fazer um delicioso suflê. Confira a receita utilizada no programa de hoje: Ingredientes: -150g de goiabada cremosa -350g de creme de leite de lata -45g de manteiga sem sal -50g de farinha de trigo -4 ovos -60g de açúcar refinado -100g de queijo minas Modo de preparo: 1. Pré aqueça o forno a 180°C; 2. Untar os ramequins com manteiga e farinha de trigo, limpar a borda;Em um liquidificador ou mixer, misture a goiabada com creme de leite, reserve; 3. Em uma panela, junte a manteiga com a farinha de trigo; 4. Adicione a mistura de goiabada até espessar; 5. Junte as gemas, misture e deixe esfriar; 6. Em uma batedeira, adicione as claras com o açúcar e deixe bater até obter claras em neve; 7. Incorpore as claras em neve no creme de goiabada; reserve. 8.Pique em cubos pequenos o queijo e coloque no fundo dos ramequins; 9.Distribua a massa de goiabada nos ramequins untados e levar ao forno por aproximadamente 40 minutos; 10.Sirva imediatamente assim que sair do forno #saborearte #senacsp #romeuejulieta #suflet #sufle