Gastronomia e Alimentação - Aprendendo com o Senac - Omelete - Gastronomia e Alimentação: aprendendo com o Senac

No programa Gastronomia e Alimentação: aprendendo com o Senac, você poderá acompanhar receitas, aprender técnicas de culinária e receber dicas de empreendedorismo. Ele serve para você, que quer melhorar seu desempenho na cozinha ou começar uma carreira no mundo gastronômico, sair na frente! No episódio de hoje, a docente Zenir nos ensina a fazer dois deliciosos omeletes. Confira a receita utilizada no programa de hoje: Ingredientes: Omelete francês Ingredientes: - Três ovos - Sal e pimenta a gosto - Uma colher de creme de leite fresco - Uma colher de sopa de manteiga - Cebolinha francesa (opcional) Modo de preparo 1. Quebre os 3 ovos em uma tigela. 2. Bata os ovos com um garfo ou um batedor até que as claras e as gemas estejam bem misturadas. 3. Adicione sal e pimenta a gosto. 4. Acrescente o creme de leite 5. Coloque 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira antiaderente e aqueça em fogo médio até derreter. 6. Despeje os ovos batidos na frigideira pré-aquecida. 7. Com uma espátula, mexa os ovos delicadamente, levantando as bordas para permitir que o ovo ainda líquido escorra para o fundo da frigideira. 8. Quando os ovos estiverem cozidos, mas ainda um pouco cremosos no centro, dobre a omelete ao meio usando a espátula. 9. Transfira a omelete para um prato e sirva imediatamente. Omelete de queijo com cogumelos Ingredientes: - Três ovos - Sal e pimenta a gosto - Uma colher de sopa de manteiga - 1/2 xícara de queijo cheddar ralado - 1/2 cebola - 1 Colher de creme de leite - 1 colher de sopa de salsinha fresca picada - Um punhado de cogumelos portobello picados - Tomates em cubos (quantidade a gosto) - Opcionais adicionais: bacon, etc. Recheio: Modo de preparo: 1. Coloque 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira antiaderente e aqueça em fogo médio até derreter. 2. Coloque a cebola picada 3. Sal a gosto 4. Coloque os cogumelos para saltear 5. Salsinha 6. Reserve e deixe esfriar Os ovos: Modo de preparo: 1. Quebre os 3 ovos em uma tigela. 2. Bata os ovos com um garfo até que as claras e as gemas estejam bem misturadas. 3. Adicione sal e pimenta a gosto. 4. Acrescente o creme de leite e misture 5. Coloque 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira antiaderente e aqueça em fogo médio até derreter. 6. Despeje os ovos batidos na frigideira pré-aquecida. 7. Adicione cogumelos, queijo cheddar ralado e tomates em cubos 8. Se desejar, adicione outros ingredientes de sua escolha, como bacon. 9. Quando os ovos estiverem cozidos ao seu gosto, dobre a omelete ao meio usando a espátula. 10. Transfira a omelete para um prato e sirva imediatamente. #saborearte #senacsp #receita #omelete