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No programa Gastronomia e Alimentação: aprendendo com o Senac, você poderá acompanhar receitas, aprender técnicas de culinária e receber dicas de empreendedorismo. Ele serve para você, que quer melhorar seu desempenho na cozinha ou começar uma carreira no mundo gastronômico, sair na frente! No episódio de hoje, o docente Leandro Nagata nos mostra como ele transformou uma sobremesa em um drink! No @senacsaopaulo, a teoria e a prática estão no mesmo lugar. Confira abaixo a receita ensinada no programa de hoje: Ingredientes *50 ml - Cachaça de carvalho *200 ml - Cerveja russian imperial stout *200 ml - Creme de leite *200g - Chocolate meio amargo *200 ml - Café espresso *4 Bolas - Sorvete de creme Folhas de hortelã Physalis Modo de preparo 1 - Em uma panela aqueça o creme de leite e adicione o chocolate, mexa até incorporar tudo. 2 - Adicione o café e mexa. 3 - Desligue o fogo, adicione a cachaça e a cerveja, mexa suavemente. 4 - Sirva o nagateau em uma taça previamente aquecida e decore. 5 - Sirva o sorvete em uma taça separada. 6 - Para degustar coloque uma colher de sorvete na boca e tome um gole da bebida.
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