Gastronomia e Alimentação - Aprendendo com o Senac - Caipirinhas - Gastronomia e Alimentação: Aprendendo com o Senac

No programa Gastronomia e Alimentação: aprendendo com o Senac, você poderá acompanhar receitas, aprender técnicas de culinária e receber dicas de empreendedorismo. Ele serve para você, que quer melhorar seu desempenho na cozinha ou começar uma carreira no mundo gastronômico, sair na frente! No episódio de hoje, o docente Leandro Nagata nos mostra como fazer caipirinhas pra você arrasar nas festas de fim de ano! No @senacsaopauoo , a teoria e a prática estão no mesmo lugar. Confira abaixo a receita ensinada no programa de hoje: Ingredientes: Rabo de Galo - 50 ml de cachaça - 30 ml de vermute tinto - 1 rodela de laranja Rabo de Galo defumado - 50 ml de cachaça - 30 ml de vermute tinto - 1 canela em pau Caipirinha - 1 Limão - 2 colheres bailarinas de áçucar - 50 ml de cachaça - Gelo Caipirinha Frozen - Gelo - Limão - 50 ml de cachaça - 3 Colheres de áçuca Modo de preparo Rabo de Galo: 1-Em um copo com gelo, coloque 30 ml de vermute tinto 2-Adicione 50 ml de cachaça 3-Finalize com um uma rodela de laranja cortada ao meio Modo de preparo Rabo de Galo defumado: 1-Adicione vermute e cachaça em um copo vazio. Misture com a colher. 2-Utilize um maçarico e queime uma canela em pau para defumá-la. 3-Leve ela para dentro de um decanter ou um copo, sempre lembrando de deixá-lo de cabeça para baixo para que a fumaça permaneça no copo. 4- Colocar o coquetel misturado dentro e misturar. 5-Coloque gelo em um copo e adicione a mistura feita. 6-Pra finalizar, corte uma casca de laranja ao meio e enfeite o drink. Modo de preparo caipirinha: 1-corte as duas pontas do limão e corte a sua lateral. 2-separe quatro pedaços para colocar no copo 3-adicione açúcar 4-esprema o limão com a ajuda de um masserador. 5-Coloque gelo no copo 6-adicione 50ml de cachaça e misture. Modo de preparo caipirinha frozen: 1-Coloque bastante gelo no liquidificador e esprema o suco de um limão nele. 2-coloque 3 colheres de açúcar 3-adicione 50 mls de cachaça 4-Triture o gelo e a mistura 5-Depositar o frozen no copo.