Receitas fáceis e rápidas - Creme de Aspargos I RECEITA DE INVERNO

Com esse friozinho nada melhor que um caldo, sopa ou creme pra aquecer, não é verdade??? Pensando nisso hoje tem uma receita fácil de Creme de Aspargos...hummm...fácil de fazer e cheia de sabor! Ótima opção deliciosa para fazer nesses dias frios de inverno e uma boa pedida charmosa de entrada para um jantar :) Ingredientes Creme de Aspargos : - 1 maço de aspargos frescos - 1 cebola picada - 3 dentes de alho picados - 4 colheres (sopa) de manteiga em sal - 1,5 litros de água - 500 ml de creme de leite fresco - 2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo - Sal e pimenta-do-reino a gosto Como fazer o creme: Lave bem os aspargos. Corte a parte branca e dura dos talos. Corte as pontas e reserve. Fatie os aspargos em rodelas. Em uma panela aqueça a manteiga e coloque a cebola e os alhos, deixe murchar. Acrescente as rodelas dos aspargos e mexa por 2 minutos. Coloque uma parte da água e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Transfira para o liquidificador e bata até triturar tudo. Volte o líquido para a panela. Dissolva a farinha no restante da água e despeje na panela. Deixe no fogo médio, mexendo de vez em quando até ficar cremoso. Tempere com o sal e pimenta. Coloque o creme de leite e as pontas dos aspargos. Deixe no fogo até que os aspargos estejam cozidos. Sirva a seguir.