Receitas fáceis e rápidas - Aligot do Fogaça RECEITA MASTER CHEF

Hoje tem receita de Master Chef, ALIGOT, o purê de batatas com queijo, que ficou muito famoso depois que foi apresentado pelo chef Henrique Fogaça no MasterChef. O Aligot é um acompanhamento clássico da cozinha francesa e teve origem na região de Aumont-Aubrac, na França. Este acompanhamento em termos de conceito, é bem simples. Trata-se de um purê de batata que, na receita original, é misturado com um queijo chamado Tomme, mas que por ser difícil de se conseguir fora da França, pode ser feito também com os queijos Emmental ou Gruyère. Essa é uma receita bem versátil, que admite algumas variações, como a receita de Aligot do chef Alex Atala, que abrasileirou um pouco os ingredientes incorporou o queijo minas ao prato. Você pode também testar algumas outras variações no preparo, como a utilização de noz moscada para temperar. Bora apertar o play e conferir essa delícia que não tem segredo! Ingredientes para o ALIGOT: 500g de batatas cozidas 150g de queijo gruyère 150g de queijo meia cura ralado 4 colheres de sopa de creme de leite fresco Sal a gosto