Autor: Matallana Redondo, Emilia;
Serie: MOOC Biología Molecular
Data: 2017
Resum: Los alimentos transgénicos son aquellos en cuyo diseño se ha utilizado la modificación genética para mejorar alguna de sus propiedades. Su comercialización requiere rigurosos controles de seguridad alimentaria, que evalúan sus potenciales riesgos nutricionales, toxicológicos y alergénicos, y medioambiental, que evalúan el diseño de ensayos de campo y aspectos agronómicos.
Música: Good mood song by Jerry Sterling;
Producció: Servei de Formació Permanent i Innovació Educativa (http://www.uv.es/sfpie)
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