Autor: Maicas Prieto, Sergi;Serie: MOOC Biología Molecular Data: 2017 Resum: En este vídeo dedicado a la alimentación veremos como se han aplicado diferentes técnicas de biología molecular, tanto para el estudio de microorganismos como para definir parámetros de producción de los alimentos. También veremos qué son y para qué sirven los probióticos y los prebióticos. Música: Good mood song by Jerry Sterling; Producció: Servei de Formació Permanent i Innovació Educativa (http://www.uv.es/sfpie)
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