Nutrição e Técnica Dietética - QUESTÃO DE CONCURSO PARA DESCOBRIR A QUANTIDADE A SER REQUERIDA

No vídeo de hoje vamos resolver uma questão do concurso da (UFMG) Em uma determinada Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), consomem-se diariamente cerca de 52 Kg de tomate na preparação da salada. Considerando que o fator de correção deste alimento é de 1,25, quantos quilos de tomate devem ser adquiridos para o consumo de dois dias? 65 kg 114 kg 130 kg 83,2 kg Vídeo de hoje: Questão de concurso para descobrir a quantidade de tomate a ser adquirida Para entender melhor Ficha Técnica de Preparo, recomendo assistir essa Playlist: https://www.youtube.com/playlist?list=PLObb_f7iFaDnYiPQWIxvmRd9eAzPDpWkn Vídeos que recomendo também assistir: 1 - FICHA TÉCNICA: IMPORTÂNCIA E TIPOS DE FICHA TÉCNICA: https://www.youtube.com/watch?v=1KVL-RFskuQ 2- COMPONENTES DA FICHA TÉCNICA DE PREPARO: https://www.youtube.com/watch?v=1tdgJVQgUL4 3 - PASSO A PASSO: FICHA TÉCNICA DE PREPARO DO REQUEIJÃO CREMOSO ! COMO FAZER FICHA TÉCNICA DE PREPARO: https://www.youtube.com/watch?v=Tq3cOBrhKes 4 - ANÁLISE NUTRICIONAL DE UMA PREPARAÇÃO POR SITE ON LINE DE GRAÇA ! ANÁLISE NUTRICIONAL PASSO A PASSO: https://www.youtube.com/watch?v=xbMe78ULkpA&list=UU762Rnd10B0kS8j9XlzFMzw&index=9 5 – FICHA TÉCNICA DE PREPARO: COMO CALCULAR CUSTO, NÚMERO DE PORÇÕES E PER CAPITA DE UMA PREPARAÇÃO: https://www.youtube.com/watch?v=G7IZ7Kkjpqc&list=UU762Rnd10B0kS8j9XlzFMzw&index=7 6 – COMO FAZER FICHA TÉCNICA DE PREPARO DO ARROZ ! QUER APRENDER A FAZER FICHA TÉCNICA DE PREPARO: https://www.youtube.com/watch?v=HhGMVB-qQ1c&list=UU762Rnd10B0kS8j9XlzFMzw&index=5 7 - COMO FAZER FICHA TÉCNICA DE PREPARO DO FEIJÃO ! QUER APRENDER A FAZER FICHA TÉCNICA DE PREPARO: https://www.youtube.com/watch?v=o3f-fYoBwts&list=UU762Rnd10B0kS8j9XlzFMzw&index=4 8 - PLANILHA DE EXCEL PARA ELABORAÇÃO DE FICHA TECNICA OPERACIONAL + DOWNLOAD GRATUITO DA PLANILHA !!!!: https://www.youtube.com/watch?v=jbS-USRmK5Q&list=UU762Rnd10B0kS8j9XlzFMzw&index=3 9 - PLANILHA DE EXCEL PARA ELABORAÇÃO DE FICHA TECNICA GERENCIAL + DOWNLOAD GRATUITO DA PLANILHA !: https://www.youtube.com/watch?v=5NaA7CFj5nc&list=UU762Rnd10B0kS8j9XlzFMzw&index=2 10 - PLANILHA DE EXCEL PARA ELABORAÇÃO DE FICHA TECNICA GERENCIAL DE QUENTINHAS OU CARDÁPIOS GRÁTIS: https://www.youtube.com/watch?v=XjdmMKqqjfA&list=UU762Rnd10B0kS8j9XlzFMzw VENHA ME DAR UM OI: Instagram: https://www.instagram.com/nutri_da_teoria_a_pratica/ Vídeo de hoje: Questão de concurso para descobrir a quantidade de tomate a ser adquirida Até agora já vimos todos os conteúdos básicos de Técnica Dietética como os Indicadores de Preparo de Alimentos: Fator de correção ou também chamado Indicador de Parte Comestível, Índice de Cocção ou também chamado Fator de Cocção ou Indicador de Conversão ou Índice de Conversão, além do Indicador de Reidratação e outros componentes de uma ficha técnica de preparo. Hoje vamos resolver algumas questões de concurso para Nutricionista e Técnico em Nutrição e Dietética sobre Técnica Dietética !!! Espero que gostem !!! SOBRE MEU CANAL: Oi, eu sou Adriana (Drika) Nutricionista e professora! O Canal Nutri da Teoria a Prática tem como objetivo compartilhar o conhecimento sobre Ficha Técnica e Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN). Como professora meu objetivo é trazer a ensinar de uma maneira simples a teoria com a prática. Unir o conhecimento com a minha prática profissional em Unidades de Alimentação e Nutrição. Vocês vão aprender aqui no canal a fazer ficha técnica de preparo, conhecer e aprender a utilizar os indicadores culinários, aprender a selecionar os alimentos de qualidade, como armazenar e higienizar os alimentos, como preparar receitas saudáveis e receitas para quem tem restrições alimentares, como calcular o custo de uma receita/preparação e definir o preço de venda. Meus vídeos vão ao ar toda semana h : - P Sejam muito bem vindos (as) ao meu canal ! Vídeo de hoje: Questão de concurso para descobrir a quantidade de tomate a ser adquirida