Curso Bases da Nutrição - Vitaminas - Características e Classificação - Bases da Nutrição 16

https://www.youtube.com/playlist?list=PLYg9qnrGvGeNTv1b3jXV5O5B8PEiSAmA- Bases da Nutrição 16 Vitaminas - Características e Classificação Neste vídeo, vamos entender sobre as vitaminas e suas funções no organismo, o que são vitaminas, a classificação das vitaminas, como são determinas as quantidades recomendadas. As vitaminas são substâncias essenciais que influenciam no metabolismo, no sistema imunológico, na produção de energia e muito mais. Vamos explorar os diferentes tipos de vitaminas, incluindo vitaminas A, D, E, K (lipossolúveis) e vitaminas do complexo B e vitamina C (hidrossolúveis), e os conceitos de vitâmeros e pró-vitaminas, essenciais para entender as diferentes formas em que cada vitamina se apresenta nos alimentos. Descubra o que são as DRIs (Dietary Reference Intakes) e saiba como utilizá-las para calcular as quantidades recomendadas de ingestão de vitaminas em cada fase da vida, incluindo valores de RDA (Ingestão Dietética Recomendada), AI (Ingestão Adequada), UL (Limite Máximo Tolerável) e EAR (Estimativa da Necessidade Média), para evitar os riscos de hipovitaminose (falta de vitaminas) e hipervitaminose (excesso de vitaminas). Link para a DRI completa de 2023: https://edisciplinas.usp.br/pluginfile.php/7975563/mod_resource/content/1/Dietary%20Reference%20Intakes%20for%20Energy%202023.pdf Link para as Tabelas DRI para vitaminas e minerais: https://edisciplinas.usp.br/pluginfile.php/7975211/mod_resource/content/1/tabelas%20com%20as%20DRIs.pdf Outros vídeos: Colágeno: https://youtu.be/HmqXZxu7PZM Creatina: https://youtu.be/bLLnNZe8OKo