Curso Bases da Nutrição - PROTEÍNAS: Digestão e Absorção - Bases da Nutrição 12

https://www.youtube.com/playlist?list=PLYg9qnrGvGeNTv1b3jXV5O5B8PEiSAmA- Bases da Nutrição - Aula 12 - Proteínas (3/4) : Digestão e Absorção. Neste vídeo vamos falar sobre a digestão e absorção das proteínas da nossa dieta. A digestão das proteínas começa no estômago, onde no suco gástrico algumas das ligações peptídicas da proteína são quebradas. No entanto, apenas uma pequena percentagem de proteínas é decomposta no estômago. Então, a maior parte segue para o intestino, onde os hormônios estimulam a liberação de suco pancreático, contendo enzimas para separar as proteínas em peptídeos e aminoácidos. No vídeo também explicamos como as proteínas são absorvidas pelas células da parede intestinal, onde a maioria dos peptídeos é hidrolisada em aminoácidos dentro dessas células e são liberados na circulação portal como aminoácidos livres e alguns peptídeos. Além de uma breve explicação sobre o sistema porta hepático ou sistema venoso portal. 00:00 Início 00:15 Digestão das proteínas 01:01 Pró-enzima 01:36 Retornando à Digestão das Proteínas 03:35 Ativação das pró-enzimas pancreáticas 05:16 Absorção dos Aminoácidos e Peptídeos 06:18 Sistema Porta ou Sistema Venoso Portal Outros vídeos: Colágeno: https://youtu.be/HmqXZxu7PZM Creatina: https://youtu.be/bLLnNZe8OKo