QUÍMICA ORGÁNICA COMPLETA - ALCOHOLES - ejercicios prácticos - QUÍMICA ORGÁNICA

En este vídeo vais a estudiar cómo se formulan y cómo se nombran diferentes tipos de alcoholes. Los alcoholes, en cuánto a su formulación y nomenclatura, se pueden considerar compuestos derivados de los hidrocarburos, por sustitución de uno cualquiera de sus átomos de hidrógeno por un grupo - OH. En este vídeo veréis ejemplos de alcoholes derivados de hidrocarburos saturados e insaturados con un solo grupo –OH y con varios grupos –OH. Además, también veremos ejemplos de alcoholes cíclicos. Se llama grupo funcional al átomo o grupo de átomos que caracteriza a una clase de compuestos orgánicos y determina sus propiedades. Define las propiedades características físicas y químicas de las familias de compuestos orgánicos. En el caso de los alcoholes el grupo funcional principal es el grupo –OH. Para la nomenclatura de los alcoholes vamos a seguir las normas actuales de la IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry ). La IUPAC es la autoridad mundial en nomenclatura y terminología de los compuestos químicos. En general, los alcoholes, se nombran citando en primer lugar los sustituyentes unidos a los carbonos de la cadena principal, seguido del nombre del hidrocarburo del que procede esta cadena principal terminado en -OL, indicando, si procede, la posición que ocupa el/los grupo -OH en dicha cadena principal. • Nomenclatura de los alcoholes derivados de hidrocarburos saturados Se selecciona la cadena principal, siendo aquella más larga que contenga el carbono unido al grupo –OH. A continuación, se numera dicha cadena empezando a numerar por uno de los átomos carbonos que esté en el extremo de dicha cadena, más próximo al carbono unido al grupo -OH. Estos compuestos se nombran citando en primer lugar los sustituyentes unidos a los carbonos de la cadena principal, seguido del nombre del hidrocarburo del que procede esta cadena principal, terminado en OL, indicando, si procede, la posición que ocupa el/los grupos -OH en dicha cadena principal. Recordemos que si el compuesto tienen un solo átomo de carbono, hablamos del metanol, si tienen 2 átomos de carbono, estaríamos hablando del etanol, con 3 átomos de carbono formaríamos el propanol, etc Si hay más de un grupo OH, se utilizan los prefijos di, tri, tetra, etc. según existan 2, 3, 4, etc grupos -OH respectivamente y después se añade como siempre la terminación -OL • Nomenclatura de los alcoholes derivados de hidrocarburos insaturados Se selecciona la cadena principal, siendo aquella más larga que contenga el carbono unido al grupo –OH. Si hay insaturaciones en el compuesto, la cadena principal, sigue siendo aquella más larga (aunque no tenga insaturaciones) que tenga el carbono unido al grupo OH. A igualdad de número de átomos de carbono de la cadena principal, se elige aquella que contenga insaturaciones, (además, por supuesto, del carbono unido al grupo OH). A continuación, se numera dicha cadena empezando a numerar por uno de los átomos carbonos que esté en el extremo de dicha cadena, más próximo al carbono unido al grupo -OH. Estos compuestos se nombran citando en primer lugar los sustituyentes unidos a los carbonos de la cadena principal, seguido del nombre del hidrocarburo del que procede esta cadena principal. Después, se indican, si procede, las posiciones de las insaturaciones y se añade la partícula correspondiente, según, el compuesto tenga un doble o un triple enlace (EN(O), para doble enlace e IN(O), para triple enlace). Por último, se escribe la posición que ocupa el/los grupos -OH en dicha cadena principal y se añade la terminación OL Si hay más de un grupo OH, se utilizan los prefijos di, tri, tetra, etc, según existan 2, 3, 4, etc grupos -OH respectivamente y después se añade como siempre la terminación -OL • Nomenclatura de los alcoholes cíclicos En el caso de los alcoholes ciclicos, se nombran utilizando el prejifo “ciclo”. Al carbono que se encuentre unido al grupo — OH se le otorga la posición número uno. Si hay más sustituyentes en el ciclo se debe seguir numerando los átomos de carbono del ciclo, de modo que los sustituyentes queden en las posiciones más bajas posibles. Así mismo, si hay insaturaciones en el ciclo hay que indicarlas en el nombre del compuesto, así como sus posiciones. Y, en este último caso, las insaturaciones tienen preferencia ante los sustituyentes, a la hora de numerar los átomos de carbono del ciclo. Si nos encontramos con un grupo hidroxilo (-OH) unido a un anillo aromático, se nombra como fenol. Si hay más de un grupo OH, se utilizan los prefijos di, tri, tetra, etc, según existan 2, 3, 4, etc grupos -OH respectivamente y después se añade como siempre la terminación -OL Y también nos podéis seguir en Facebook ; https://www.facebook.com/auladesi/ Instagram ; https://www.instagram.com/auladesi/ Miniaturas creada por : [email protected] Nos vemos muy pronto , ánimo !!!