CURSOS DE ARTESANATO - RECEITA RÁPIDA BOLINHAS DE AMENDOIM E MEL COM NILSON DINIZ

Neste programa convidamos o premiado padeiro e confeiteiro Nilson Diniz para fazer uma deliciosa receita de broa para nós, ótima para as festas juninas e para o tempo friozinho que está chegando. Nilson tem uma história interessante, e contou um pouquinho dela pra gente durante o programa. Ele nasceu no Paraná, e lá passou fome e trabalhou como bóia fria. Veio pra São Paulo em busca de trabalho, e trabalhou como metalúrgico durante muito tempo, até que uma doença o impediu de continuar. Com o valor da recisão, decidiu montar uma padaria, mesmo sem entender nada do assunto. Um dia ele viu um técnico trabalhando com bolos e ficou encantado. Perguntou onde poderia aprender mais. Procurou o Centro Culinário Tia Marlene e durante meio ano fez todos os cursos disponíveis, inclusive o curso completo de confeitagem do método Wilton. Hoje ele tem 2 padarias no Embu das Artes, dá aulas, consultorias e já ganhou vários prêmios por suas receitas e bolos, inclusive no último congresso internacional MS Trophy, que aconteceu este mês (Maio 2011) em São Paulo, ficou em quarto lugar dentre concorrentes de diversos países. Confira a receita exclusiva que o Nilson desenvolveu para nosso programa Artesanato Sem Stress: Broa Caxambu com Pinhão.