Gestão empresarial - Curso Rápido de Gestão da Restauração: Restaurantes e Bares

https://institutoalacarte.com - Curso Rápido de Gestão da Restauração: Restaurantes e Bares. Nesse curso rápido, Pablo Monteiro, Consultor Master em Gestão da Restauração, explica porque a falta de um sistema integrado é o principal motivo que determina o fracasso de restaurantes e bares. Não existe cultura de gestão da restauração. O mercado forma chefs, mas não forma gestores. É preciso ter um sistema funcionando para que tudo aconteça em harmonia com a complexidade do negócio. Os sistemas de gestão da restauração ainda são muito amadores em certos países, inclusive em Portugal. CONHEÇA NOSSA CONSULTORIA EXCLUSIVA. CLIQUE NO LINK ABAIXO E FALE CONOSCO PELO WHATSAPP! http://bit.ly/contatolacarte Pablo Monteiro mostra o fluxo de interesses que rege a gestão da restauração: - Pessoas (equipa); - Clientes; - Empresário. E vai além, ao fazer a seguinte pergunta: porque muitos donos de restaurantes e bares tem a sensação de que as coisas não andam? Para responder tal pergunta, ele apresenta o seguinte ciclo: - Saber o que fazer; - Saber como fazer; - Verificação contínua. O desenvolvimento de um restaurante, ou bar, leva em consideração a resolução de problemas, o conflito de ideias, a harmonia gerada em conjunto e a visão de liderança, onde o gestor acredita nas pessoas, confia, controla e gera satisfação. Acompanhe nosso conteúdo em outras mídias: Facebook - https://www.facebook.com/institutoalacarte/ Instagram - https://www.instagram.com/institutoalacarte/