La colita de cuadril es uno de los mejores cortes para hacer a la parrilla. Sacarlo en el punto justo nos da una carne de calidad, muy sabrosa que podemos degustar y disfrutar.
La colita la condimentamos con oliva, Sal, ajo en polvo de ambos lados. A un fuego medio de brasas vamos a cocinar 25 minutos por lado para sacarla a punto.
El acompañamiento es unas papas a las brasas. Envueltas en aluminio, mandas directo a las brasas 25 minutos por lado.
A disfrutar!
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