Curso Cozinha básica - 2 Teste Pratico Curso de Gastronomia Basica - Tipos de Cortes

Começou a Maratona de #TestesPraticos Serão publicados não somente 1 video mais SIM VARIOS onde o chef vai explicar detalhadamente como fazer cada tipo de corte! Para executar uma receita é preciso, entre outras coisas, conhecer os cortes considerados clássicos na gastronomia. Este conhecimento é fundamental para a apresentação final do prato. Segue as 3 etapas que vc tem que seguir para participar do curso gratuito de Gastronomia. 1 Fazer a sua Inscrição nesse canal http://bit.ly/Inscreva-Aqui 2 Entrar no Grupo Privado Oficial de Alunos no Youtube http://bit.ly/GastronomiaBasica e 3 Assistir o Video do AO VIVO no proximo dia 12 Janeiro as 22 horas ( horario de Brasilia ) http://bit.ly/Aula-Utensilios Deve-se considerar não apenas os cortes mas a precisão das medidas e a uniformidade dos mesmos pois isto facilitará o aproveitamento do alimento e o tempo de cozimento. Há, ainda, que se considerar a uniformidade dos elementos que compõem a apresentação do prato.