Curso Básico de Gastronomia
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Course content
1 modules • 47 lessons • 5.5 hours of video
Curso Básico de Gastronomia
47 lessons
• 5.5 hours
Curso Básico de Gastronomia
47 lessons
• 5.5 hours
- File ao molho madeira 10:21
- Como comprar e conservar Carne Bovina 04:32
- Dicas de Cortes de Carne Bovina 04:54
- Como fazer Estrogonofe 04:58
- Como fazer Bife Grelhado 03:32
- Como fazer Bife à Milanesa 05:00
- Como fazer Bife à Parmegiana 02:57
- Como fazer Bife à Cavalo 02:45
- Como comprar e conservar Carne Moída 03:25
- Como refogar Carne Moída 02:18
- Como fazer Molho à Bolonhesa 04:52
- Dicas de combinações de Molhos para Carnes 02:46
- Como comprar e conservar Ovos 03:21
- Como fazer Ovo Cocote 02:39
- Dicas de Cortes de Batatas 03:37
- Como fazer Batatas Torneadas 03:46
- Como fazer Batata Sauté 03:14
- Como fazer Batata Frita 04:03
- Como fazer Batata Gratinada 03:41
- Como fazer Batata Assada 02:57
- Tipos de Arroz 04:50
- Como fazer Arroz Pilaf 02:43
- Como fazer Bolinho de Arroz 04:11
- Tipos de Massas 03:37
- Como fazer Talharim a Bolonhesa 04:19
- Comida de Verdade 10: Utensílios indispensáveis na cozinha 13:29
- Como limpar panela de inox | #RitaHelp 98 | S.A.C. do Panelinha com Rita Lobo 01:27
- Como usar panela de inox | #RitaHelp 83 | S.A.C. do Panelinha com Rita Lobo 01:23
- Qual o melhor recipiente para congelar | #RitaHelp 82 | S.A.C. do Panelinha com Rita Lobo 01:20
- Manual de Instruções - Episódio 1 - Cortes e Mise en Place 25:30
- Estas 5 dicas de um chef de cozinha profissional são indispensáveis. Eu sempre fiz o nº 3 errado! 03:02
- Como fazer maionese profissional em casa 11:19
- NÃO É MOLHO BRANCO, É SAUCE BÉCHAMEL | ERICK JACQUIN 07:57
- SALADA DE LENTILHA COM OVO FRITO: PRATO DE BISTRÔ | ERICK JACQUIN 05:11
- CARPACCIO DE CARNE COM PUPUNHA | ERICK JACQUIN 08:29
- DESCUBRA O SEGREDO DA ERVILHA (PETITS POIS A LA FRANCAISE) | ERICK JACQUIN 08:21
- CARPACCIO DE SALMÃO CURADO | ERICK JACQUIN 06:05
- Aula 32 - Barbecue Sauce 2 (Receita de Molhos para Carnes) / Cansei de ser Chef 10:27
- MEDALHÃO DE FILÉ MIGNON AO MOLHO MOSTARDA com Dayse | DICAS MASTERCHEF 05:04
- 3 Molhos para Churrasco I Churrasqueadas 08:48
- #5 MOLHOS CLÁSSICOS 11:07
- Manual de Instruções - Episódio 2 - Molhos, bases e caldos 24:46
- Curso Massas e Molhos 28:32
- Como temperar Frango, Carne vermelha e Peixe! 21:58
- Como CONSERVAR FRUTAS e LEGUMES por MAIS TEMPO? 13:41
- Quais tipos de FARINHAS SAUDÁVEIS posso incluir na minha alimentação? 09:59
- 🔥 Panificação - Noções Básicas de Panificação (Aprenda Massas Básicas)! 🍞🥨🥐🥖 25:36
